营山丰盛食品有限公司

新闻中心
  • 面粉对面条的影响

    首先面条制品是目前实现工业化生产的传统食品之一,并随着食品工业的发展逐渐成为我国及亚洲其他一些国家和地区城乡居民的主要食品之一。品质优良的面条要求结构细密光滑,耐煮,不易混汤和断条,色泽白亮,硬度适中,富有弹性和韧性,有咬劲,滑爽适口。  面条是用小麦面粉做成的,面粉质量的好坏直接影响面条的生产过程及品质。了解面粉的筋度、灰分、粗细度等物理特性,对面条的品质有着十分重要的影响。  面粉的粗细度是非常关键的,面粉颗粒太细,吸水时接触面小,涨润时间延长,导致面团在成型时发粘,面筋网络结构较差,面条易

共有1页首页上一页1下一页尾页

健康成长,诚信服务,创造价值,更好地为社会服务。

服务热线

0817-8226588

18990819777

18980314111


微信公众号:丰盛电商

Copyright @ 2018 . All rights reserved. 

技术支持: 领跑网络开发 | 管理登录